Varm rödbetssallad

Hallå där!

Måste tipsa er om en världsmästargod sallad.

Om du är i Örebro och funderar på något mysigt ställe att äta lunch på ska du gå till 

Ingeborgscafé och beställa deras varma rödbetssallad....

Alltså vi är heeeelt sålda på den här, både M och jag.

Nu kan man ju inte ränna där var och varannan dag så vi tänkte att man måste

 ju kunna göra den själv hemma...

Så här gjorde jag:

Jag köpte färska förkokta rödbetor (du kan naturligtvis köpa råa och koka själv)

Skivade dem och lade i en form. Så skivade jag chèvreost och la ovanpå.

Nästa gång ska jag ta lite mer.

Värmde i Micron till osten smällt lite lagom och betorna var ljumna.

Så la jag rikligt med blandade salladsblad på en tallrik.

Päron skivade jag och kokade i lättsockrat vatten en liten liten stund. 

Jag ser nu på deras meny att det ska vara vaniljpäron så jag antar att man kan ta vaniljsocker..

Eller så utesluter man sockret helt och hållet..;)

Sen är det bara att lägga upp på salladen och toppa med en god lufttorkad skinka.

Här är vi ju allergiska mot nötter så dem hoppade vi.

 Den här rätten är perfekt som liten förrätt eller som en 

lunch med lite bröd till....eller om du inte är super hungrig förstås..;)

Spinningen avklarad och nu ska jag packa...

I morgon drar jag till storstan på roligheter..;)

Kram Katarina