Ananaspaj

Hallå där!

När jag kom hem efter jobbet kastade jag mig ut i trädgården en stund...
Huj vad det har grott igen...det känns nääääästan lite övermäktigt...
...men men...det är bara att kavla upp ärmarna och ta lite i taget.

I söndags på kalaset här serverades bland annat
supergod ananaspaj.
Jag är ju en riktig paj-människa..;)
Om jag ska baka i ordning lite fika blir det paj 9 gånger av 10...
Det är heeeelt outstanding enligt mig...

Jag har gett er det här receptet tidigare men det är så himla
 länge sedan så här kommer den igen...

Mördeg

3dl mjöl

½dl socker

1tsk bakpulver

150g smält smör

Blanda de torra ingredienserna och häll över smöret.

 Rör ihop till en deg och tryck ut den i pajformen. 

 Fyllning

1 burk (ca 400g) krossad ananas

1 ägg

½dl socker

1tsk vaniljsocker

2 dl creme fraiche

Låt ananasen rinna av väl. Vispa ägg och socker fluffigt 
och blanda i resten av ingredienserna.

Bred ut fyllningen i pajskalen och grädda i nedre delen av ugnen
 20-30min i 200 grader.

Servera pajen ljummen med vaniljglass till.

Här är en gammal bild på en hel paj...
Jag kom nämligen inte i håg att fota i söndags innan halva pajen hade gått åt..;)

Ha en fortsatt fin kväll!
Kraaaaam Katarina