När jag plockar pluspoäng hos mina killar del 2

Godmorgon!

Haha...ni skulle vart med min första natt efter åtgärdsplanen.....

....Jag har nog aldrig sovit så lite....tankarna har snurrat i 190 och jag har nog löst en massa

mindre viktiga problem....haha...jaajaaa det kunde vart värre..;)

Ska till jobbet några timmar bara...smygstartar lite.

Jag har tagit in mitt minicitrusträd...så får vi se om det överlever..;)

Det stod inne från början...så mådde hon inte så bra och fick flytta ut.

Då satte både bladen och minifrukterna fart...

Så jag håller tummarna att hon inte blir deprimerad här inne nu.

Nämmen nog med svammel va...

Det var ju pluspoängen hos mina killar del 2...

.....alltså huvudrätten det skulle handla om.

Med recept o allt...

Dubbelpanerad Hjälmargös med pressad potatis

Det var så mörkt där på fredagskvällen och då blir ju bilderna så himla gula..

Det är ju mysigt det med förstås...men inte jämt.

Nu hade jag ju turen att det fanns kvar så det här var min lunch i söndags.
Så jag passade på att fota då..;)

Vi äter fisk på tok för sällan hos oss så jag slog till med både skaldjur o fisk

i de två första rätterna......STOOORA pluspoäng....;)

Dubbelpanerad Hjälmargös med pressad potatis

Till 4 personer behöver du:

 Ca 600 gr Hjälmargös....eller annan gös med för den delen...

..de smakar nog lika-samma..;)

mjöl, ägg och ströbröd till paneringen

smör till stekning

peppar, salt

 5 dl vispgrädde

en kruka dill

citron

 så många färska räkor du tycker att det ska vara

Mjölig potatis som går lätt att pressa

Så här gör jag:

Skär filéerna i lagom stora bitar. 

Vänd dem i mjöl, doppa i uppvispat ägg och vänd i ströbröd (=dubbelpanering)

Stek i smör, salta och peppra

(De ska bara få en yta och behöver inte vara genomstekta)

Lägg filéerna i en ugnsfast form

Finhacka dillen men spara några kvistar till dekoration 

och strö över hacket över filéerna 

Häll över grädden och ställ i ugnen ca 200-225 grader ca 15-20 min

Skala räkorna och skär citronen i klyftor.

Innan servering, strö över räkorna, lägg ut citronklyftorna lite här och var och toppa 

med lite dill.

Servera med pressad potatis och en sallad...

Vooooila...så har du fått en världsmästargod fiskrätt.

Receptet har jag fått av en riktig fiskare och hans fina sambo för många år sedan..

Smakar riktigt bra i matlådan också OM det blir något över..;)

Ha en härlig onsdag!

Kram Katarina