Supersmarrig pasta med räkor

 Hej hej!

Hoppas ni har det toppen...

Fredagkväll kan ju vara den bästa kvällen på hela veckan...

En hel lång helg ligger framför...

Jag kikar in för att ge er ett recept på en suuuuupersmarrig

pasta med räkor som kan gå riktigt snabbt och man fuskar o köper färdigskalade räkor...

Som jag gjorde...;)

 Till 6 personer behöver man:

ca 700g skalade räkor

3 klyftor vitlök

ca 1msk olivolja

500 g okokt pasta

2 msk hummerfond

2,5 dl matlagningsgrädde 15%

1,5 dl mellanmjölk 1,5%

0,5 dl vatten

1-2 paprikor

1st purjolök

1st kruka basilika

en halv citron

peppar

ev. salt

chillipulver (eller färsk om du föredrar det)

Lite majzena

Gör så här:

Om du har färska räkor skala dem annars låter du de färdigskalade rinna av.

Koka pastan

strimla purjolök och paprika och fräs i lite olja.

Finhacka vitlöken och lägg i den tillsammans med

saften från en halv citron, hummerfond, mjölk, vatten, grädde.

Låt sjuda ca 5 minuter. Strö över majzena till önskad tjocklek

smaka av med peppar och ev salt.

hacka basilikan och  fräs räkorna lite snabbt i oljan 

och chillin och vänd ner alltihop i pastan. 

• Jag toppade med några färska räkor och en kvist basilika....för att det skulle

  se snyggt ut..;)

  
  

  1 portion = 13P 

   (men portionerna är stora så tar man lite mindre kan man dra bort några P...;)

  

  Snabbsallad gör jag så här...

  3 ingredienser..öppna påsarna, skölja tomater och sockerärtor 

  o sen tjoff tjoff så är den färdig..;)

  

  Ha en fin kväll!

  Kram Katarina