Systermys med smarrig räksoppa

Hej hopp

Den här veckan har varit full av roliga saker.

Visst är det märkligt att det ibland inte händer någonting å
sen rätt som det är händer allt på samma gång.

Nu ska jag strax iväg på frukost hos en fin vän och i morgonkväll kommer äntligen familjen som hela vår familj saknar, hit på middag.

Hur som helst tog jag en chansning och med kort varsel bjöd hit mina båda systrar i går kväll.

Tänk att det är så enkelt och ändå sker det för sällan.

Det är ju bra mysigt att bara kunna fokusera på varandra.

Skratta och babbla i munnen på varandra som vi alla gör i min familj...

haha...fast det är så det ska vara....;)

Vi firade ju såklart att jag blev veckans blogg hos besökstoppen.

Jag bjöd dem på en helt gudomlig soppa ni måste testa.

Jag blev själv bjuden på den på en tjejmiddag för några veckor sedan.
När jag sedan bjöd min man på den blev han arg!!!

Jaaa det är sant...

Han nästan skrek..

-Det här är ju inte klokt!!! Här håller jag på o anstränger mig o kokar egen fond på räkskal efter konstens alla regler, kokar upp och kokar ner och det tar en evig tid.. å så gör du nåt sånt där!!

-Bara rör ihop å så smakar det så här!!!

-Det här är ta mej f´n den godaste räksoppan jag någonsin ätit!!!!

haha...jag tog det som ett bra betyg..;)

Här kommer receptet för er som vill prova.

          Räk/kräftsoppa   4pers              

2 msk smör

2 st stora morötter

2 msk vetemjöl

1 l vatten

2 fiskbuljongtärningar

400 g kavli kräft/räkost

200 g kräftstjärtar

200 g räkor

1 dl vanlig creme fraiche

1 dl chili/paprika creme fraiche

 svartpeppar

 2 msk finklippt dill

Gör så här:
Riv morötterna grovt, fräs dem i smör. Strö över vetemjöl. Späd med vatten, och lägg i buljongtärningarna. Låt puttra en stund.Tillsätt kräftost, crème fraiche, peppar och dill. Låt puttra en stund. Lägg i kräftstjärtarna och räkorna precis innan servering.

Ha en underbar fredag!
Tralalalalalalaaaa... va jag är glaaaa...
Kraaaaaaaaaam Katarina