Frukostbullar

 Godmorgon!

Ny vecka igen...å vi tar o startar med lite hembakt bröd...;)

Jisses säger jag bara....jag fattar inte varför jag inte bakar lite oftare...

Det går ju faktiskt ganska snabbt...alltså själva bakandet..

Det är ju jäsandet som tar lite tid, men då kan man ju göra en massa annat medans man väntar..;)

För smaken och känslan av hembakt...

..mmm...det finns ju inget som slår det.

Sånna här små frukostbullar är ju dessutom perfekta just för att man stoppar dem i frysen 

och bara tar fram så många man ska äta just för stunden...

 Jag följde i stort sett receptet på mjölpåsen men la bara till lite frön....

För den som vill prova kommer receptet här:

50gr margarin 

5 dl vatten

1-2 tsk salt

50gr jäst

6 dl rågsikt

5 dl vetmjöl special

ca 1-2 dl vetemjöl

1 dl Psylium

1dl solroskärnor

1 dl pumpafrön

Gör så här:

Blanda jästen med fingervarm degvätska (margarin + vatten)

Blanda i alla torra ingredienser men spara lite vetemjöl till utbaket.

Blanda i degmaskin ca 4 min eller 8 min för hand

jäs under bakduk 30 min

Knåda degen och tillsätt resten av mjölet om degen är kletig.

Dela degen i 4 delar och rulla till rullar.

Skär varje rulle i 5 delar och rulla till bollar.

Låt bullarna jäsa under bakduk 30 min på plåten

grädda mitt i ugnen, 10 min i 250 grader

Bred smör på en varm nygräddad och njuuuuuuut..;)

Jag håller på och läser i min nya hälsobok för fullt.

En hel massa bra saker tar jag till mig och andra bra saker struntar jag i..;)

Helt klart är i alla fall att jag eller VI behöver ändra vår kost en aning

och nu känns det som vi är på G...;)

Fisksoppa och hembakt bröd stod på menyn i går...

Såååå gott!

Jag ska plita ner soppreceptet någon dag med...;)

Ha en härlig dag!

Kram Katarina