Kycklinggryta med soltorkad tomat och pasta

Alltså jag äääälskar ju pasta...

Å eftersom jag testade ett nytt recept i går som blev så såååå gott

måste ni ju förstås också få testa...

Till ca 8 pers. behöver man:

1kg kycklingfilé

2st gula lökar

ca 350gr färska champinjoner

12st soltorkade tomater i olja som runnit av.

ca 4 krm chillipulver

ca 4krm cayennepeppar

salt

svartpeppar

2 msk kycklingfond

4 dl vatten

lite majzenamjöl

2 dl lätt cremefraische 15%

ca 3 tsk olja att steka i

500g pasta

sallad

Gör så här:

Hacka löken och skär champinjonerna i bitar. Strimla tomaterna.

Fräs champinjoner och lök. Lägg över dessa i en stekgryta och

 tillsätt soltorkade tomater, kycklingfond, 2 dl vatten, chilli och cayenne

(dessa kryddor tar du naturligtvis mer av om du gillar stark mat)

Strimla och fräs hälften kycklingen i taget. Salta och peppra. 

Då den fått stekyta slår du på 1 dl vatten och låter det koka i hop något.

Häll ner i stekgrytan med allt det andra.

Gör om proceduren med resterande kyckling.

red med lite majzena för en krämigare sås.

Tillsätt cremefraiche och smaka av.

Krydda ev mer.....

Klart!

Servera med nykokt pasta och sallad.

(För er viktväktare: tillsammans med 2½ dl färdigkokt pasta/penne blir detta 11P)

Japp det var ytterligare ett recept...

De haglar visst tätt nu...men det är ju så roligt...;)

Plötsligt har det blivit en rolig utmaning att laga lite
 "smalare" mat utan en massa vispgrädde...

NATURLIGTVIS kan du ju byta cremefraichen mot en fetare

om du kör LCHF eller bara inte behöver äta smalare...;)

Dessutom vill jag poängtera att en portion enligt viktväktarna

kanske är liten för en del så tänk på att har ni 8st hungriga tonåringar

måste ni kanske öka på receptet..;)

Ha en fin kväll...

Jag ska göra något tråkigt...

VADÅ???

hihi...det får ni se i morgon..;)

Kram Katarina